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作者：林志都／南方之南談到阿根廷的經濟時，很難不談到當地出產的「牛肉」。即使阿根廷也出口小麥、黃豆等穀物與其他肉類，但牛肉對阿根廷人來說不只是一種主力出口產品，也是不可或缺的在地美食，更是國家品牌的象徵。阿根廷人「獨尊牛肉」的起源幾世紀前，當歐洲移民來到阿根廷，很快就發現這裡一望無際的彭巴草原與南方的巴塔哥尼亞非常適合畜牧業，因此立刻引進牛羊來放牧；而這也間接導致了阿根廷居民獨尊牛肉的飲食習慣。事實上，阿根廷人對於牛肉的偏好也是歐洲移民帶來的習慣之一。大家或許不知道，牛在歐洲飲食上，一直佔有獨特的地位：不管是英文的＂meat＂，或是西班牙文的＂carne＂，「肉」這個字在歐洲通常就代表「牛肉」；同樣的事也發生在英文的＂milk＂或西班牙文的＂leche＂上，若不加任何形容詞，「乳」通常指的都是牛乳。對過去的歐洲人來說，最好吃的肉類莫過於牛肉，而阿根廷人也承襲了這樣的想法，所以他們的餐桌上幾乎看不見阿國長達 4,000 多公里海岸線所能供應的水產──除了無鬚鱈（merluza）魚排及偶爾能見到幾片炸到乾癟、韌如口香糖的花枝圈。當地畜牧業的拓展，當然也與歐洲移民打算善加利用、以供應歐洲母國市場肉品的算盤也脫不了干係。原本只能以鹽漬或風乾方式出口至歐洲的阿根廷牛肉，也在英國人引進鐵路與冷凍技術後，能夠以更快速、更加保存原有風味的方式出口至歐洲；而毫不意外的是，主要市場之一當然就是英國。由於南半球與北半球季節相反，阿根廷牛肉剛好可以填補北半球冬季的牛肉需求。從此阿根廷牛肉在歐洲市場便打開了名聲，之後這樣的知名度也廣傳至美國與加拿大。讓一向習慣從美國進口牛肉的我們感到訝異的是，美國人居然會特地從阿根廷進口牛肉！由此也可看出阿根廷牛肉在歐美的高評價。阿國牛肉的特色是嫩度：最高級的肉通常是小牛肉，在廣大草原上的放牧使得牛隻運動量足、脂肪不多但鮮味十足。而隨著牛肉與其他農產品在歐美市場的暢銷，阿根廷的經濟也開始快速成長──在 1914 年歐戰爆發之前，阿根廷經濟曾創下連續 43 年成長超過 6% 的世界紀錄，至今仍無國家能打破。阿根廷人對牛肉的熱愛，也反映在阿根廷的飲食上。阿根廷的國菜＂asado a la parrilla＂（或簡稱＂asado＂）就是炭烤牛肉，直接將大塊新鮮牛肉丟在烤架上，以炭火慢烤，烤熟後再以鹽、胡椒微做調味；在鄉村，人們更會豪氣地直接將小牛破肚攤開，直接以鐵架撐開四肢架在柴火堆旁烤。上桌後，沾點阿根廷香草醬 chimichurri，或是我個人偏好，以碎洋蔥與番茄製作的「克里歐醬」（salsa criolla），就是阿國人心中的夢幻美食。靠出口牛肉致富，教育普及率卻依然低落阿根廷人堅信：不管政治經濟如何改變、不管科技如何進步、不管社會趨勢如何改變，人總是要吃飯；而品質好的阿根廷牛肉，一定有它的市場，對吧？這樣的真理就像歐洲是人類文明的燈塔、科技的發明地、支撐世界經濟的大市場一樣，不會改變。而如果可以靠著歐洲與全世界對牛肉源源不絕的需求來支撐國家經濟，又何必要推廣教育、研發其他技術，甚至改善各種基礎建設，來發展其他產業呢？也許就是因為如此，即使阿根廷一直到了 20 世紀初，都是世界最富裕的國家之一，但是它的教育普及率卻低得可憐。1895 年，同樣是以農產品出口為經濟命脈的美國大城芝加哥，識字率高達 95%；相較之下，身為一國首善之區的布宜諾斯艾利斯居民，文盲比率居然超過 75%。當然，這可能與布京身為海港與首都，有許多來自外國與鄉村的中下階層移民有關，但是仍然可以看出當地人對於教育的不重視。過去的畜牧與農耕生產模式，本來就不需要高等教育與技術；但過往阿根廷政府未曾發現的是，實際上讓阿根廷牛肉得以打開更多更廣大市場的──是「鐵路」與「冷凍技術」這兩項當時的尖端技術。內憂外患之下的阿根廷畜牧業而眾所皆知的是，在經過兩次世界大戰後，歐洲再也不是世界經濟的火車頭了；阿根廷牛肉最大市場之一的英國也不再是世界霸權，只能靠著流行樂、金融業、皇室以及最近的脫歐議題來刷刷存在感。世界新霸權與最大市場的美國，本身就是世界最大牛肉生產國之一，美國對於阿根廷牛肉的需求，也只限於供應給少數挑嘴的饕客。同時，在二次大戰之後，亞洲經濟崛起；畜牧業，尤其是牛隻養殖，普遍被認為是製造溫室氣體的元兇之一、純素主義（veganism）興起；相較於阿根廷牛肉強調的新鮮，「熟成牛肉」在美國的炒作下成為一種風潮（其實熟成就是放在低溫下讓牛肉慢慢腐壞啊）；油花多的和牛肉也從日本市場的獨特偏好，漸漸被越來越多的全球消費者所接受；科學家開始研究由牛肉細胞培養出的「不殺生」牛肉；就連在南美洲當地，阿根廷鄰國巴拉圭的畜牧業也在阿根廷經濟不穩定，及政府錯誤的政策下受到嚴重打擊時，致力改良，讓牛肉品質與阿根廷牛肉足可匹敵，成為阿根廷牛肉最大的競爭者之一。而阿根廷的畜牧業者，對這些可稱為是「內憂外患」的變化完全不知該如何應對。他們既未能效法西班牙的伊比利豬一般，成功在亞洲與其他新興市場打響阿根廷牛肉品牌，也未能針對牛肉做更進一步的加工，或是打出其他的加值策略。在同樣的產品賣了兩百年後，阿根廷的主要出口產品仍然是牛肉與穀物；只不過過去的小麥被黃豆代替，而中國也成為阿根廷黃豆與牛肉最大的市場之一。乍看之下似乎還好，但是若將阿根廷與台灣比較，就可以發現我們兩國之間的差別：在 19 世紀末，台灣主要的出口品也是農產相關的木材、樟腦、茶葉；但是現在台灣主要的出口品是電子零組件、資通訊產品、基本金屬與其製品，以及機械。由此可以看出台灣的產業成功由農業轉型成為精密製造業，而阿根廷的產業經濟卻未曾改變。在嘲笑阿根廷「經濟依賴」的盲點之前⋯⋯聰明如你，一定會嘲笑阿根廷人民與政府目光如豆、食古不化、夜郎自大、毫無遠見，無視世界潮流與經貿情勢的變化。不過同樣的事情也可能發生在台灣，例如：還有許多企業，冀望用過去的廉價勞工與土地成本，來與中國產品拚低價；或是還有人在中美貿易戰未熄之餘，繼續鼓吹「錢」進中國市場──即使根據去年年底《天下雜誌》的調查，大部分的台灣企業家都已經因中國本身的內外因素，決定棄中國而加碼投資興起中的東協各國。過去，我們靠著台灣與中國便宜勞動力與犧牲環保所達成的「經濟奇蹟」模式，或是當年部分人靠著崛起的中國市場賺大錢的作法，都成為我們心理上故步自封的限制──正所謂「被自己的勝利所打敗，被自己的成功所限制」。過去的成功模式與榮光，往往正成為面對不斷變動的現況時，想要改變的阻力──無論是阿根廷的畜牧業、日本或台灣的部分製造業皆然。當我們在批評阿根廷不重視教育所導致的後果時，我們那幾十年來的教育結構至今也一直未曾改變──注重背誦、強調正確答案、重視分數，而非理解或能夠運用知識的教育，是否也該替經濟的停滯負起責任？事實上，台灣在某些方面也有著與阿根廷非常類似的問題，如將所有資源集中於一地的「巨頭症」（macrocefalia）。在下一篇關於阿根廷的文章中，我們再來討論這個問題。※本文由換日線網站授權刊載，原標題為《 阿根廷──一個「牛肉王國」的崛起與衰落》，未經同意禁止轉載【關聯閱讀】 把「西式」文明裝入「日式」餐盤：日本庶民美食「飯咖哩」與「牛鍋」演變史 「天啊！他居然說要跟我 share 牛肉？」──印度老闆分享跨國人才不一定擁有國際觀作者簡介：台南人，國中時移居阿根廷。阿根廷薩爾瓦多大學心理系畢業，成功大學老年學研究所第一屆畢業生。曾任對拉丁美洲業務、西班牙文譯者、口譯、對大使館與代表處聯絡人等職務。喜歡寫作、虛擬世界、電影電視小說動漫歷史書籍、從國際看台灣，從台灣看國際。因為由出生地的南方府城古都，移居到更加靠近南極的布宜諾斯艾利斯，比南方更南方的生活經驗，使得觀點從此不同。都四十幾歲了還單純地相信世界會更好，台灣會更棒。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

【早安健康編輯部】走路是動用到全身的大事，步態則是走路時全身的動態表現。例如邊走路邊滑手機的低頭族，頸部肌肉日漸緊繃，再加上慣用右側背包包、拿手機，右側肌力較強導致體態歪斜，若還拖著腳走路，代表下半身肌力不足，可能愈走愈全身痠痛。 《從步態看健康》指出，步態錯誤可能引發多種「步態病」，包含足底筋膜炎、拇趾外翻、膝關節退化、坐骨神經痛等，全身肌肉不協調也可能造成頭痛、肩膀痠痛、腰痛等健康問題，連許多女生在意的凸小腹、扁屁股、胖大腿、蘿蔔腿等，也和步態大有關係。 彎腰駝背 偏頭痛、肩頸痛、胸悶、睡眠障礙 左搖右晃 肌肉無力、長短腳、腿腳痠痛、下半身肥胖 內八或外八 腰痛、背痛、臀部到腿部的慢性疼痛 腳跟拖地 背痛、駝背、下半身腫脹緊繃、足底筋膜炎 正步態體操 充分刺激腿部和髖關節周圍，以肌力支撐使走路姿勢回正，並提高基礎代謝率。從一周2～3次開始，習慣後每天持續練習，維持一個月。 預備動作 選擇一安全場所，站立並單膝夾著瑜伽球，抬起到髖關節高度，另一腳保持筆直穩穩踩住地面，兩腳的軸心不要內偏。頭頂像懸吊般抬高，眼睛平視，骨盆保持水平。 POINT：軸心腳保持筆直，比膝蓋打開的幅度更重要，否則骨盆傾斜就無法鍛鍊到肌肉。 看了這篇文章的人，也看了… 延伸閱讀：

【羅開新聞中心Thomas綜合報導】過江龍就算到了沙漠，表現依然強悍！前世界第一Dustin Johnson（達斯汀•強森）星期天在沙烏地阿拉伯King Abdullah Economic City（阿卜杜拉國王金融城）展現實力，交出低標三桿的六十七桿後，以總成績低於標準十九桿的優異表現，兩桿勝差，強摘首屆Saudi International powered by SBIA（沙烏地國際賽）冠軍盃。並列領先出發的美國名將強森今天在Royal Greens Golf Country Club（皇家綠色高爾夫鄉村俱樂部）有傑出的表現，全場射下五鳥、交出兩柏忌的六十七桿，以四回合低標十九桿的兩百六十一桿，贏得開年歐巡首勝。「感覺非常好，」強森說：「任何時候贏得職業比賽，無論在世界的哪個地方，都是一場大勝利。」「我很榮幸的成為冠軍，對於這場勝利，我感到非常的滿意。」「我一直在努力的事情正在發揮作用，我還有很大的成長空間，完成這場比賽的目標，我感到滿意。」昨天狂射四鷹的中國好手李昊桐今天僅進帳四鳥，扣除三個柏忌後，交出低標一桿的六十九桿，以低標十七桿的兩百六十三桿，獨居第二名。「今天的比賽相當精采，我在前九洞打的還不錯，」李昊桐說：「後九洞出現了一些轉折，但是我的表現不夠好。不過我從其中學到很多東西。」「達斯汀的表現平穩，我認為他確實應該贏得這場比賽。」英格蘭選手Tom Lewis（湯姆•路易斯）打出低標五桿的六十五桿後，以低標十六桿的兩百六十四桿，排名原定踏步留在第三名。韓裔澳洲選手李旻宇（Min Woo Lee）連兩天打出低標七桿的六十三桿，可惜前兩天落後太多，以低於標準十五桿的兩百六十五桿，獨居第四名。法國選手Alexander Levy（亞歷山德•雷維）今天也有六十五桿的好表現，以低於標準十四桿的兩百六十六桿，排名第五。決賽日好球不斷，荷蘭選手Joost Luiten（約斯特•路易坦）打出六十三桿，世界排名第五的美國選手Bryson DeChambeau（布萊森•迪尚波）在連三天六十八桿後，打出更上層樓的六十五桿，與英格蘭選手Ian Poulter（伊恩•波特）、澳洲重砲手Scott Hend（史考特•韓德）、紐西蘭人Ryan Fox（萊恩•佛克斯），五人同以低標十一桿的兩百六十九桿，並居在第六名。

（路透加德滿都4日電）科學家今天警告，由於氣溫上升，喜馬拉雅山與興都庫什山脈的冰層本世紀至少將消融1/3，這將擾亂從中國至印度對於種植農作物至關重要的河川水流。科學家表示，巨大冰川使興都庫什喜馬拉雅（HKH）地區，成為繼南極洲和北極地區之後的「第三極」（third pole）。喜馬拉雅山是世界最高峰聖母峰（Everest）和世界第2高的喬戈里峰（K2）的所在地。領銜撰寫這篇報告的國際山區整合發展中心（ICIMOD）科學家韋斯特（Philippus Wester）表示：「這是你從未聽說過的氣候危機，不到一個世紀內，全球暖化將使得冰層覆蓋橫跨8個國家的興都庫什喜馬拉雅地區山峰，變成裸露岩石。」這篇由210位作者撰寫的報告指出，即使各國政府遵照2015年底通過的巴黎氣候協定，採取嚴格措施遏止全球暖化，這個地區超過1/3的冰層仍將於2100年前消融。韋斯特在加德滿都出席發表報告的活動，並於場邊受訪時說，倘若各國政府無法在本世紀抑制溫室氣體排放，高達2/3冰層可能消失，「對我而言這是最值得擔憂的事。」ICIMOD副總幹事夏瑪（Eklabya Sharma）則說，自20世紀70年代以來，這個地區大部分冰川已經變薄並消退，興都庫什喜馬拉雅地區的冰層若全部融化，海平面將上升1.5公尺。興都庫什喜馬拉雅地區綿延3500公里，橫跨阿富汗、孟加拉、不丹、中國、印度、緬甸、尼泊爾與巴基斯坦。研究指出，冰層消融將擾亂包括長江、湄公河、印度河與恆河的水流。乾季期間當地農民仰賴冰川融解的水從事農作，大約2億5000萬人居住在山區，16億5000萬人居住在下方的河谷。水流改變也可能影響水力發電，並造成山區更多侵蝕與山崩。未參與這項研究的倫敦帝國學院（Imperial College London）專家拜達特（Wouter Buytaert）表示，有必要進行更多研究，以準確評估冰川如何影響遠地作物。中央社（翻譯）

（中央社馬德里／巴黎4日綜合外電報導）歐洲9個國家今天宣布，承認反對派領袖瓜伊多為委內瑞拉臨時總統；這些歐洲國家加入美國承認瓜伊多的行列，加大全球對委內瑞拉總統馬杜洛社會主義政府的施壓。歐洲國家限令馬杜洛（Nicolas Maduro）舉行新總統大選的8天期限屆滿，因此法國、西班牙、德國、英國、葡萄牙、瑞典、丹麥、奧地利和荷蘭陸續承認瓜伊多（Juan Guaido）為臨時總統。馬杜洛拒絕提早舉行總統大選，並表示這些歐洲國家統治者盲目追隨美國總統川普的腳步。歐美國家指控馬杜洛獨裁統治，導致這個擁有3000萬人口的石油輸出國家組織（OPEC）成員國家經濟殘破。委內瑞拉國民議會（National Assembly）議長瓜伊多上個月自行宣布為臨時總統，此舉讓國際強權立場分裂，也引發委內瑞拉人民走上街頭。川普立即承認瓜伊多，但歐洲聯盟（EU）國家態度相對比較謹慎。挹注數以十億美元計投資的俄羅斯和中國，支持馬杜洛，延伸它們與美國的地緣政治拔河。西班牙總理桑傑士（Pedro Sanchez）說：「從今天開始，我們將不遺餘力地幫助所有委內瑞拉人民實現自由、繁榮以及和諧。」他敦促委內瑞拉舉行公平選舉，並呼籲對委內瑞拉提供人道援助。英國外交大臣韓特（Jeremy Hunt）表示，委內瑞拉人民蒙受的磨難已經夠了。他說：「必須終結竊盜統治的馬杜洛非法政權的壓迫。」（譯者：葉俐緯/核稿：劉學源）1080204

俄羅斯網球正妹Maria Sharapova(莎拉波娃)在聖彼得堡公開賽上，於鄉親父老面前，以6:0、6:4直落二擊敗澳洲女將Daria Gavrilova，拿下在家鄉俄羅斯13年來的WTA首勝。莎拉波娃在第一盤輕鬆以6:0拿下，儘管Gavrilova在第二盤一度以4:2領先，不過莎娃經過一番苦戰，連續拿下4局結束比賽，而這場勝利也讓莎拉波娃順利闖進第二輪，將對上俄羅斯排名第一的21歲女將Daria Kasatkina。生涯很少出征俄羅斯巡迴賽的莎娃，也未曾在該賽事中闖進到4強，她去年在加拿大大師賽曾與Kasatkina對決，當時拿下勝利，有望寫下在此賽事的最佳成績。另外同樣受到矚目的，俄羅斯女將前世界第二的Vera Zvonareva也以6:3、6:4擊敗老對手Ekaterina Makarova闖入第二輪，34歲的她，睽違六年之後，本月終於重回前100名。Zvonareva下一輪將對上德國的Julia Goerges或是瑞士的Maria Sakkari。更多 NOWnews 今日新聞報導 中華職棒／恰恰經典時刻 總冠軍賽第五戰的追平安 NBA／戴維斯被爆首選是湖人 勇士射手K湯也想跟進

工商時報【康和證券投資總監廖繼弘口述，記者林燦澤整理】台股2019年指數區間約在8,800點至10,800點間，低檔8,800點至9,000點具強力支撐，上檔指數有機會攻過10,500點頸線，但10,600點至10,800點間具較大壓力（約1.7倍股價淨值比）；由於2018年12月受到華為案衝擊，使得年底作帳行情縮水，元月效應行情反可期待。投資人需觀察指數能否突破10,500點頸線，接下來因去年第四季財報不理想、第一季庫存調整及營收不理想影響而拉回，預估第一季末至第二季初反應完利空，指數見低點後再轉折向上攻堅，2018年賣不好的蘋果手機，2019年第三季新機效應可漸發酵助漲，大盤至第四季見另一高點10,600點至10,800點。受到美中貿易戰影響，2019年全球經濟成長趨緩，台灣經濟成長率預估由2018年的2.66％下滑至2.41％，如美中貿易戰火再升高，可能面臨保2壓力，企業獲利成長率由6％下滑至2％至3％或小幅負成長，台股技術面則出現9月KD則向下修正、年線反轉向下助跌的偏空結構，意即台股需要一段時間調整，反應基本面成長轉弱及緩和年線跌勢，待股市反應完基本面利空，年線趨勢由下降走平轉為上揚助漲，才能重啟另波中長多格局。台股過去曾連續數年收紅，但從未連續二年收黑過，因此2018年台股收黑，則2019年收紅的機率高，不過台股也有如經濟成長率低於前一年，指數就無法突破前一年高點的慣性（2018年除外），推估台股2019年收盤指數會比2018年封關指數高收紅，但不易突破2018年高點，大盤會反彈突破走低的年線，但在其走低下引，需要在年線上下反覆震盪，才能扭轉年線趨勢向上，9月KD值也從低檔交叉向上，中長期走勢才能轉強，進一步轉中長多行情。年線在2018年10月份轉為下彎趨勢，開始扣抵10,642點至11,100點間高指數區反轉向下，和半年線及季線形成空頭排列格局，短中期可能跌深反彈，但中長期需要時間調整。上次年線反轉助跌在2015年6月，隨著指數大幅下跌修正，年線調整1年才再度轉為上揚助漲，展開中長多行情至2018年9月份；推估大盤在5年線至10,500點頸線間震盪，以時間換取空間整理，緩和年線跌勢，已是最好的中長期調整走勢，如若美中貿易戰火再起，全球經濟成長和企業獲利將持續減緩，那大盤反彈後，將有再拉回測底壓力。從7,203低點至11,270高點共上漲4,067點，強勢及普通修正0.382和0.5的位置分別為9,716點和9,236點，最弱勢修正則是0.618位置8,756點，差不多接近此波多頭行情起漲區頸線8,871點和8,840點。一般修正波可分為ABC三波調整，如B波反彈可以突破10,189低點，向上挑戰10,500點頸線壓力區，那大盤遇壓拉回可能縮腳，即便跌破9,400點低點，C波的下檔空間應有限，在9,000點至修正0.5位置9,236點就具支撐，反之，如彈不過10,189點低點，則C波拉回下修的空間較大。台股長期多頭支撐10年線，逐漸緩升近8,600點，2019年全年扣抵4,247點至8,188點間低指數區，可望漸上升至8,700點至8,900點，而由3,955點低點連結7,203點低點之上升線漸上移至9,000點上下，如以11,270點至10,189低點形成頭部推估下跌滿足點在9,108點，台股過去股價淨值比在1.5倍以下就具較強支撐，推估1.4倍至1.45倍指數位置約在8,800點至9,000點，參考技術線型支撐和股淨值比來看，8,800點至9,000點間應是低檔較強支撐區。美中貿易衝突發展仍是2019年影響國際股市最大的變數，台股將隨著美股等國際股市走勢波動，應是調整年線趨勢的年份，不過即便在中長空修正格局，也會有中期反彈行情，還是有選股操作的空間；建議第一季逢高減碼因應，第一季末至第二季再逢低布局。如果指數高低點區間未拉大，偏向時間波整理，那當大盤下跌至支撐區時要勇於擇優介入，反彈至壓力區時要獲利了結，由於以中小型為主的櫃買市場在2018年已大幅下跌，權值股在政策護盤下反較抗跌。如2019年大盤再探底，指數空間可能是權值股修正貢獻，選股可偏向2019年業績佳的中小型成長股，權值股則可區間來回操作。多數個股的9月KD值大都和大盤一樣是交叉向下進行中長期調整，逢回可先注意9月KD值領先交叉向上且9周KD值維持向上、年線趨勢向上的中長期轉強股，題材則聚焦AI、5G、電動車（車用電子）、伺服器相關、PCB、電池、散熱等電子產業股，及生技、航太相關個股和美中貿易衝突下可能受惠的越南概念股（如成衣、運動鞋）。

【早安健康／張維庭編譯】農曆年闔家團圓吃年夜飯，滿桌大魚大肉的豐盛菜餚，是一年一度的熱鬧景象。而這個時期也是媽媽們大顯身手，展現料理功夫的辛苦日子。如果今年還沒有想到究竟煮甚麼好，又覺得上了年紀後吃太油膩不好、年菜都不敢吃幾口，不妨試試以下幾道富含豐富營養的健康年菜食材！ 《日本年菜》 1.鯡魚卵 生魚片中常見的鯡魚卵，有著黃澄澄的外表以及爽脆的口感，十分美味。而鯡魚卵其實是日本新年不可或缺的年菜，有著子孫繁榮含意。這是因為鯡魚的日文音同「雙親」，而且鯡魚是一次可產出大量魚卵的魚類。 鯡魚卵含有豐富的EPA、DHA，能促進內臟脂肪分解，阻礙脂肪的合成。而且具有預防內臟脂肪囤積的效果，也對於糖的代謝有良好的影響。 2.蝦子 能為菜色增添鮮豔色彩的蝦子，是中式料理中常見的食材，不僅紅色喜氣，日本人認為蝦子長長的鬍鬚以及彎彎的身子看起來像是老人，因此蝦子在日本也象徵著長壽。代表著希望能夠活到腰都彎了的年紀，長壽的祈願。 蝦子含有的牛磺酸能夠提高肝機能，特別適合尾牙、聚餐常常飲酒的年末年初時期。而蝦子的紅色是一種稱為蝦紅素的營養，有著抗氧化作用，還可期待美肌的效果。 日本眼科院長戸田郁子表示，蝦紅素是常見於海鮮中的脂溶性色素，屬於類胡蘿蔔素的一種。有著頂級的抗氧化效果，威力是β-胡蘿蔔素的5倍、維生素E的1000倍，維生素C的6000倍。 人體的細胞氧化的話會導致老化、生活習慣病，對身體帶來各式各樣的不良影響，就連白內障的水晶體混著，原因之一也是因為水晶體的蛋白質氧化，戶田院長表示，攝取有強力抗氧化作用的蝦紅素，可期待預防白內障的效果。此外，眼睛周圍的肌肉如果疲勞，調節焦距的機能就無法好好發揮作用，蝦紅素能夠減輕肌肉疲勞，緩和眼睛的平勞以及提高眼睛的對焦能力。 3.小芋頭 小芋頭在土中是一大團生長在一起，因此小芋頭在日本也有著子孫滿堂的涵義。小芋頭中含有著豐富的膳食纖維，能夠增加腸內好菌，改善便秘，提高免疫力以及美肌。將小芋頭用電鍋蒸熟，沾一點蒜蓉醬油就十分美味，準備起來方便又簡單。 《台灣年菜》 長年菜 長年菜有著長壽、長命百歲的含意，又稱為芥菜，是營養價值很高的蔬菜。含有豐富的維生素A，能保健視力以及角膜；維生素C也可提高免疫力，促進膠原蛋白生成；葉酸能預防貧血；維生素K能抗發炎、保護血管、減少經前症候群不適，還有降低直腸癌、胃癌、鼻咽癌、口腔癌等癌症風險的效果。 此外，屬於十字花科蔬菜的長年菜，含有的吲哚還能幫助荷爾蒙代謝，抑制癌細胞分裂。 看了這篇文章的人，也看了… 延伸閱讀：

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】首度開打的Saudi International powered by SBIA（沙烏地國際賽），集結了當今世界排名前五的四位重量級球星，不過首回合全都靠邊站。來自比利時的Thomas Pieters（湯瑪斯•彼特斯）拔得頭籌，週四在King Abdullah Economic City（阿卜杜拉國王金融城）的Royal Greens Golf Country Club（皇家綠色高爾夫鄉村俱樂部）擊出低於標準桿七桿的六十三桿，獨居領先榜。六位選手以兩桿之差並列第二，包括英格蘭雙雄Ross Fisher（羅斯•費雪）和Alfie Plant（艾菲•普蘭特）、南非雙傑Justin Harding（賈斯汀•哈汀）和Zander Lombard（詹德•隆巴德），以及澳洲的Jake McLeod（傑克•麥克李歐德）和義大利的Renato Paratore（雷納托•帕拉托雷），其中哈汀的世界排名八十最高，再來是八十三的費雪。世界排名暫居七十六的彼特斯，全場抓下七記博蒂，零柏忌完美演出，他賽後說道：「今天的挖起桿和短桿打得非常好，許多球都很接近洞口，我大概製造了十次博蒂機會，把握住七個。」「如果沒風，球場打起來容易些，所以早上出發，一定要打出好成績，而且聽說十一點半到十二點的風勢較大，今天真的如此。」去年在亞巡賽獎金榜名列第三的哈汀，上週受邀參加Omega Dubai Desert Classic（杜拜沙漠菁英賽），結果繳出並列第七的佳績，進而取得這場比賽資格，開局又打出競爭性的桿數，計分卡內容為六博蒂對一柏忌。這一天的最大黑馬是持外卡參賽的普蘭特，世界排名遠在一千四百名外，他從第十洞出發，十一洞起連下五城，十七和十八洞又博蒂，不過回到前九洞吞下兩個柏忌，成績退至低於標準桿五桿。高達八位選手擠在六十六桿的並列第八，包括另兩位外卡選手Shaun Norris（蕭恩•羅禮士）和Matteo Manassero（馬提歐•馬納塞羅）。四大球星當中以美國名將Dustin Johnson（達斯汀•強森）和「高球科學家」Bryson DeChambeau（布萊森•迪尚波）的六十八桿最佳，並列三十一，族群中還有Ian Poulter（伊恩•波特）和Henrik Stenson（亨瑞克•史坦森）兩位萊德盃球星，而世界排名第二的Brooks Koepka（布魯克斯•柯普卡）和Sergio Garcia（瑟吉歐•賈西亞）等人，一桿之差並列四十六。至於世界球王Justin Rose（賈斯汀•羅斯）前六洞還在低於標準桿兩桿，最後收平七十桿，並列六十五。

（中央社記者林宏翰亞利桑那2日專電）台灣棒球好手王柏融轉戰日本職棒，隨北海道日本火腿鬥士隊在美國移地訓練，近8年都是專任外野手的他，難得出現站上三壘練守備的畫面。春訓進入第2天，王柏融除了受到日本媒體、球迷關注，火腿隊社長竹田憲宗今天視察球員練習時，向王柏融握手鼓勵。對於王柏融這兩天表現，竹田憲宗用英文向中央社記者表示：「非常好，非常好。」火腿隊上午團隊練習，全部野手分站內野各壘包展開壘間傳球，外野手王柏融站在三壘，展現「內野底子」的傳球動作，受到隊友肯定，紛紛用中文喊著「柏融，柏融」。不只壘間傳球，王柏融下午還與隊友中田翔、清宮幸太郎等人站在三壘防區，輪流接教練打來的滾地球。王柏融高中時代曾守過三壘，成棒以後專任外野手。火腿總教練栗山英樹日前對日本媒體說，王柏融守三壘也是可能選項，「不必有先入為主的觀念」。儘管如此，內野傳球與接滾地球，都只是春訓例行訓練，王柏融沒有改練三壘。王柏融向記者證實：「接滾地球是例行練習，用意是練腳步，還有加強敏捷。」王柏融的訓練重點仍是外野，他與盜壘王西川遙輝、大谷翔平的高中學弟岸里亮佑3人同組，輪流接外野教練川名慎一打出來的高飛球。川名慎一擊球精準，輪番打出特定位置的飛球，逐一讓外野手熟悉高手或低手、前後或左右跑動的不同接球位置與反應動作。練習結束後，教練透過翻譯蕭一傑與王柏融交談，三人都笑得很開心。王柏融說：「教練閒聊而已，他們溝通方式很自由。」春訓進入第2天，守備上王柏融自認「慢慢進入狀況」，從左外野長傳本壘時，守三壘的近藤健介特別上前向王柏融說「傳得好」。（編輯：屈享平）1080203